在北京商业版图上，一家新晋超市正以独特的魅力迅速崛起，它就是被誉为北京版“胖东来”的永辉超市新店。开业仅仅十余天，这家超市已成为京城热议的焦点，吸引了无数市民的目光。
据永辉超市最新披露的数据显示，自北京首家学习胖东来模式自主调改的永辉超市亮相以来，日均客流量已超过3.5万人次，与改造前相比，这一数字提升了惊人的11倍。而在开业的前十天里，销售额更是高达1566万元。这一连串的佳绩，无疑证明了其改造的成功与市民的热烈反响。
11月1日上午，当记者踏入这家超市时，早已是人潮涌动。家住石景山的宋阿姨是这里的常客，她告诉记者，以前上午时段的顾客多以老年人为主，而现在，卖场里不仅热闹非凡，还随处可见年轻人和小孩的身影。这样的变化，让宋阿姨感到十分欣喜。
调改后的永辉超市不仅辐射了京西地区，更吸引了众多其他区域的消费者前来购物。记者随机采访了几位顾客，发现其中大部分并非石景山区居民。来自大兴区的高女士就是其中的一位，她特意前来打卡，将现烤面包、蔬菜和胖东来的瓶装水装满了购物车。高女士表示，这里的生鲜品种比普通超市更加丰富，包装规格也十分适合小家庭。
在超市内，熟食区和烘焙区的人气尤为火爆，记者在现场的两个小时内，这两个区域一直排着长队。工作人员告诉记者，热销的现制商品一天至少要补货十几次。烘焙间内的师傅们也是忙得不亦乐乎，最受欢迎的核桃满满乳酪面包上架即售罄，榴莲千层蛋糕一天能售出千余盒。除了引入胖东来的网红熟食单品外，超市还针对北京市民的喜好增加了现制挂炉烤鸭，每天都能卖出500只左右。
现制食品已成为这家门店的销售主力，占比由原来的7%增加到了29%。在电商购物日益便捷的当下，这家超市的人性化服务成为了吸引人们回归线下的重要因素。面对顾客的咨询，“00后”员工刘梦霖总是以笑容相迎，耐心引路。他告诉记者，这份工作让他感受到了前所未有的幸福感。
永辉超市京津冀蒙鲁省区总经理甘旺亨表示，北京首家学习胖东来模式自主调改的永辉超市取得了巨大的成功，不仅客流量大幅提升，销售额也实现了快速增长。这一模式的成功实践，无疑为永辉超市的未来发展注入了新的活力。
胖东来式的调改不仅让永辉超市焕发了新生，也带动了周边商场的人气攀升。喜隆多购物中心商管中心总经理江欣透露，过去十天里，商场客流同比、环比均增长了超95%，销售也实现了近50%的增长。她表示，商场将继续努力，为顾客带来更多新颖的体验。
